ヨーロッパでは高級食材として人気があるジビエ、長野県でもジビエは食文化の一つとして伝統的に食べられてきました。 長野県工業技術センターが鹿肉を分析したところ、豚や牛に比べてたんぱく質が多く脂質は少なくその結果カロリーが少ないことが分かりました。 タナカファーム（田中果樹園）のジビエは猟師でもある園主が自ら血抜きを行いその後30分以内に解体処理施設に持ち込んでいるので臭みが一切なくとても美味しい狩猟肉です。 家庭ではなかなか食べる機会のない鹿肉を食べやすいカレーにしました。 高級食材の鹿肉を食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。 【内容量】 200g 【販売者】 タナカファーム 【原材料・成分】 鹿肉（国産）、玉葱、人参、牛脂、小麦粉、牛骨、調整ラード、レーズン、鶏、（胴ガラ）、カレー粉、はちみつ、加工黒砂糖、トマトケチャップ、牛すじ、食塩、りんご、牛乳、ナチュラルチーズ、りんごすりおろし、バナナ、酵母エキス、ココナッツミルク、にんにく、ワイン、米粉、里芋、じゃがいも、生姜、乳等を主要原料とする食品、香辛料、セロリ、トマト・ピューレづけ、オニオンソテー、でん粉、米油、ココナッツオイル／加工デンプン（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・りんごを含む） 【保存方法】 常温（直射日光を避け） 【配送方法】 常温配送