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発酵セット

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発酵セット

【内容】
キノコ村 美味しいきのこの炊き込みごはんの素、土屋みそ しなの路漬け、糀屋本藤醸造舖 塩こうじ、醤油こうじ、特選味噌500g

【キノコ村】 おいしいキノコの炊き込みごはんの素
キノコ村の5種類の乾燥キノコ(甘シャキ味えのき、野生種えのき、ひら茸、たもぎ茸、柳まつたけ)を使った炊き込みごはんの素です。乾燥キノコならではの、とても味わいのある炊き込みごはんが楽しめます。信州産丸大豆しょうゆを使用した本格的なだしつゆが、おいしさを引き立てています。保存料、化学調味料は無添加です。

【内容量】
65g 【乾燥キノコ】15g 【添付液体調味料】50g

【原材料・成分】
【乾燥キノコ】えのきたけ、ひら茸、たもぎ茸、柳まつたけ(長野県産)、【添付液体調味料】しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、鰹節,さば節、宗田節、昆布

【賞味期限】
製造日より300日

【保存方法】
直射日光を避けて、常温で保存して下さい。

【製造者】
信光工業株式会社 キノコ村事業部
長野県須坂市野辺1883

【製造所】
長野県須坂市亀倉931


糀屋本藤醸造舖 麹屋の塩・醤油こうじ

長野県産原料を使用、四季折々の自然の環境で発酵熟成させる天然醸造で造っています。大豆と糀の割合は同量の信州味噌らしい一品!今では珍しくなった大きな28石の木桶(約5トン)を使って仕込んでいます。この木桶は50年ぶりに修理をし、味と信念を繋いでいく糀屋の大切なシンボルです。
木桶仕込みならではの旨味やまろやかさをご堪能下さい。


【原材料】塩こうじ
米こうじ(長野県産)、食塩(沖縄県産シママース)、酒精
【原材料】醤油こうじ
米こうじ(長野県産)、醤油(大豆・小麦を含む)、酒精

【内容量】
150g

【賞味期限】
製造日より半年

【保存方法】
直射日光を避け、涼しい場所で保管。開封後は要冷蔵

甘味と塩味のバランスが良く、どんな具材のお味噌汁にも合う一番人気の種類。お味噌汁だけでなく、お野菜や煮物・油みそなど多彩なお料理に使えます。

【製造者】
㈲糀屋本藤醸造舖
長野県須坂市大字野辺1366

土屋味噌醤油製造場 しなの路漬け
長野県産原料を使用、四季折々の自然の環境で発酵熟成させる天然醸造で造っています。
せりを使用した味噌味のしば漬けです。

【原材料】
大根、きゅうり、人参、白瓜、生姜、せり、昆布(国産)
漬け原材料(還元水飴、米醸造調味料、醸造酢、アミノ酸液、味噌)/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦、大豆を含む)

【内容量】
150g

【賞味期限】
製造日より半年

【保存方法】
直射日光及び高温多湿を避けて常温保存

【製造者】
㈲土屋味噌醤油製造場

【製造場】
㈲土屋味噌漬物工場
長野県須坂市日滝4284

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