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特選仕込み　吟醸みそ

¥420 税込

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甘味と塩味のバランスが良く、どんな具材のお味噌汁にも合う一番人気の種類。お味噌汁だけでなく、お野菜や煮物・油みそなど多彩なお料理に使えます。

長野県産原料を使用、四季折々の自然の環境で発酵熟成させる天然醸造で造っています。大豆と糀の割合は同量の信州味噌らしい一品！今では珍しくなった大きな28石の木桶（約5トン）を使って仕込んでいます。この木桶は一昨年と昨年に50年ぶりに修理をし、味と信念を繋いでいく糀屋の大切なシンボルです。
木桶仕込みならではの旨味やまろやかさをご堪能下さい。

吟醸味噌なので粒があります。糀がちょっと多いですが、すっきりとした味噌です。

【原料】
米（国産）大豆（国産）（遺伝子組み換えではない）　食塩、酒精　一部に「大豆」を含む

【内容量】
500g

【保存方法】
直射日光を避け、涼しい場所で保存

【賞味期限】
製造年月日より半年

【配送方法】
常温配送

※本品の製造施設では「小麦」を含む製本を製造しています。
※冷蔵庫、冷凍庫にての保存で、着色を抑制できます。